NOS GELÉES ET CONFITURES
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Confitures de fraises et basilic
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Confitures de framboises et coco
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Confitures de bleuets, gingembre et lime
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Confitures cerise de terre
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Gelée de pomme
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Pêches et thé blanc
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Gelée porto classique
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Confit de figues et oignon
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Caramel au cidre de glace
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Caramel au sel rose
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Caramel sirop d'érable
NOS COMPOTES
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Compote d'airelles
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Compote d'amélanchier
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Compote de chicoutés
NOS MOUTARDES
CHAMPIGNONS SÉCHÉS
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Bolets
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Chanterelles
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La garniture forestière
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Trompette de la mort
ACOMPAGNEMENTS
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Boutons de marguerites
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Herbes sauvages salées
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Pousses d'épinettes
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Têtes de violon
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Asclépiades
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Coeurs de quenouilles
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Airelles
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Amélanchier
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Chicoutés
CONDIMENTS
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Bettrave
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Cornichons marinés
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Gelée de piments
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Dills à l'aneth
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Ketchup aux fruits
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Ketchup aux asclépiades
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Moutarde d'amélanchier
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Moutarde aux champignons
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Moutarde à la salicorne
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Moutarde sauvage au vin
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Moutarde piquante au whisky
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Moutarde aux poivres et vin
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Moutarde à l'ail au vin rouge
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Moutarde allemande Oktoberfest
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Moutarde au miel et estragon
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Moutarde au champagne
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Moutarde à la bière anglaise
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Moutarde à l'érable
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Moutarde wasabi et lime
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Moutarde piments chipotle et lime
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Moutarde au porto & canneberges
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Moutarde à l'ancienne
NOS SIROPS
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Sirop de bouleau
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Sirop de bleuets
NOS FOIE GRAS
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Foie gras d'oie & faisan
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Rillettes canard & foie gras
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Rillettes de pintade & foie gras
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Terrine de bison & foie gras